SUSHI selama ini dikenali sebagai makanan sihat kerana ia mengandungi rendah kalori tetapi kaya dengan omega-3.Tetapi kajian mendapati, rutin pengambilan sushi akan membuatkan tubuh terdedah kepada lebih banyak logam, sekali gus meningkatkan risiko penyakit jantung.Menurut kajian tersebut, ikan mentah berpotensi membahayakan kesihatan kerana tinggi kandungan logam berat. Raksa boleh menyebabkan sistem saraf terjejas jika diambil dalam jumlah yang banyak manakala raksa dalam makanan cepat diserap oleh tubuh.
Kandungan Raksa Tinggi!
Ikan seperti tuna gergasi, todak, yu atau sardin memiliki kandungan raksa yang tinggi kerana ia memakan ikan lebih kecil.Kajian sekumpulan penyelidik Majlis Pertahanan Sumber Alam Semula Jadi (NRDC) di New York, Amerika Syarikat (AS) mendapati pengambilan ikan dicemari raksa boleh memberi menyebabkan kemandulan dan tekanan darah.
Selain itu, ia juga menyebabkan lupa ingatan, menggeletar dan buta manakala peningkatan kadar raksa meningkatkan risiko penyakit jantung.Keputusan analisis penyelidik daripada Universiti Rutgers di New Jersey itu membabitkan pengambilan raksa oleh lebih 1,200 orang responden.Peserta yang mencatat bacaan tinggi kebanyakannya merupakan peserta yang gemar memakan sushi.
Penyakit Jantung
Mereka turut disoal lebih lanjut berkenaan jumlah dan jenis sushi yang dimakan setiap bulan. Penyelidik mendapati, kebanyakan peserta percaya sushi akan memanjangkan umur mereka tetapi meragui bahawa kandungan raksa pada sushi cukup tinggi untuk membahayakan kesihatan mereka.
Menurut kajian Pusat Perubatan Wexner Universiti Ohio, AS, kadar raksa yang tinggi dikaitkan dengan penyakit jantung melalui aktiviti enzim pada dinding pembuluh darah.
"Selain memberikan kesan positif daripada omega-3, cemaran raksa pada ikan sushi memberikan kesan negatif seperti rendahnya kadar kolesterol baik, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, strok serta kelahiran pramatang," jelas para penyelidik.
Lembaga Pemantau Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) menyarankan pengambilan hanya dua sajian ikan yang mengandungi omega-3 pada setiap minggu.
Bahaya atau tidak, kawe memang tak makan mende ni... bukan selera kawe ehhh.. Tapi kalau awek Jepun.. errrrr...
BalasPadamhoho.. jange weh... anok 5 doh tuh bringak skit
Padamhahahaha...
Padamorgpregnant n baby lagi la tak bagus makan..apa benda pun kena makan secara patut,klu lebih mmg la bahaya
BalasPadamrisau juga bahaya shushi, nasib baik jarang sangat makan...heeee
BalasPadambro, belanja sushi skali bro
PadamYekew? Nanti la aku contact pusat perubatan tue...
BalasPadamAku paling suka makan sushi... Lepas nie nak try mkn ikan buntal pulak.
hoho.. ikan buntal pun ko bedal... hebat tabiat makan nih
Padamaiza memang tak pernah mencuba makan sushi.. tak tergerak hati pun untuk mencubanya walau ramai orang yang cakap ianya sedap.. hehe..
BalasPadambaru tahu saya kalo sushi itu bahaya pada jantung..
BalasPadamnice share brooo
makan sushi sedap juga cuma agak mahal..ada hikmah juga supaya jangan makan terlalu kerap!
BalasPadambagi aku le kan, makan biar sederhana
BalasPadambetul tu.. yang memudaratkan apabila makan secara berlebihan..
PadamPulak dahhh..mujurlah tak pernah makan..hehe
BalasPadamMemamg ada makanan laut yg tinggi kandungan merkuri. Nak kena hati2...
BalasPadamthanks bro berkongsi, paling tak, kita lebih berhati2
bahaya kan.sib baik sy kurang berminat.thanks share
BalasPadampenyakit jantung memang sangat berbahaya, untuk itu sebaiknya kita selalu jaga kesehatan agar tubuh bisa fit dans segar serta terhindar dari berbagai penyakit :)
BalasPadam